Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama bagi pecinta kuliner Jepang. Namun, seringkali kita merasa sulit untuk menemukan ramen yang enak dan autentik di restoran-restoran lokal. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba untuk memasak ramen di rumah?
Memasak ramen di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan kita memiliki bahan-bahan yang tepat dan mengikuti resep yang benar. Berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuat ramen di rumah:
Bahan-bahan:
– 300 gram mie ramen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 500 ml kaldu ayam
– Telur rebus
– Daging ayam suwir
– Daun seledri
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam, aduk hingga mendidih.
5. Masukkan mie ramen, aduk hingga meresap.
6. Penyajian: masukkan mie ramen ke dalam mangkuk, tambahkan telur rebus, daging ayam suwir, daun bawang, dan daun seledri.
Ramen siap disajikan! Rasakan sensasi nikmatnya ramen ala Jepang yang lezat di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!
