Roti pisang cokelat adalah salah satu varian roti yang sangat digemari oleh banyak orang. Kombinasi antara rasa manis pisang dan cokelat yang lezat membuat roti ini menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai di rumah. Jika Anda ingin mencoba membuat roti pisang cokelat ala rumahan, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 buah pisang matang
– 100 gram cokelat batangan, potong kecil-kecil
– 250 gram tepung terigu
– 1 sdm ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1 butir telur
– 100 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan pisang matang dengan garpu hingga halus. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami pada roti. Kemudian tambahkan cokelat batangan yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan pisang. Aduk hingga tercampur rata.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan adonan pisang dan cokelat ke dalam campuran tepung tersebut.
3. Masukkan telur dan susu cair ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Tata bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
6. Panggang roti pisang cokelat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Setelah matang, angkat roti pisang cokelat dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Roti pisang cokelat ala rumahan siap disantap sebagai camilan lezat di waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!
