Berbuka puasa selalu menjadi momen yang istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saat berbuka puasa menjadi saat yang dinantikan untuk menikmati hidangan lezat sebagai penuh syukur. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah varian dari klasik Tres Leches yang lezat dan lembut. Hidangan ini terdiri dari sponge cake yang direndam dalam campuran tiga jenis susu, yaitu susu cair, susu kental manis, dan susu evaporasi. Tres Leches sendiri berasal dari Amerika Latin dan telah menjadi hidangan favorit di seluruh dunia.
Untuk membuat Rose Tres Leches, berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 cup gula
– 4 telur
– 1/4 cup susu cair
– 1 sendok teh vanila
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 kaleng susu evaporasi
– Pewarna makanan merah muda
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berukuran 20 cm dan olesi dengan mentega.
2. Campur tepung terigu dan baking powder dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan susu cair dan vanila ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Setelah sponge cake matang, biarkan dingin sebentar lalu tusuk-tusuk bagian atasnya dengan garpu.
8. Campurkan susu cair, susu kental manis, dan susu evaporasi dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tambahkan pewarna makanan merah muda sesuai selera.
9. Tuangkan campuran susu ke dalam sponge cake dan biarkan meresap selama beberapa jam di dalam lemari es.
10. Sajikan Rose Tres Leches dingin sebagai hidangan penutup berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat hidangan manis Rose Tres Leches yang lezat dan lembut untuk berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
