Resep risoles keju kornet ala Chef Devina
Risoles adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasanya terbuat dari kulit lumpia yang digoreng dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan keju. Kali ini, Chef Devina akan membagikan resep risoles keju kornet yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, dicincang halus
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– 200 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur dan tepung roti untuk melapis risoles
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet dan wortel, aduk hingga kornet matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica, aduk hingga keju meleleh.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di atasnya, lipat seperti amplop.
7. Celupkan risoles ke dalam telur yang telah dikocok dan gulingkan ke tepung roti.
8. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Makanan ini cocok untuk camilan atau hidangan pembuka saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
