Sebagai seorang dietisien, saya sering mendapati bahwa banyak orang yang khawatir tentang asupan gizi mereka, terutama ketika mereka memilih untuk tidak mengonsumsi susu. Namun, dengan berbagai variasi menu makanan bergizi (MBG), kita masih bisa memenuhi kebutuhan gizi harian kita tanpa harus mengonsumsi susu.
Ada banyak sumber kalsium yang dapat digunakan sebagai pengganti susu, seperti sayuran hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Selain itu, sumber protein yang baik juga dapat ditemukan dalam daging, ikan, telur, dan produk-produk kedelai seperti tahu dan tempe.
Dalam menyusun menu MBG tanpa susu, penting untuk memastikan bahwa kita tetap mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita. Maka dari itu, sebaiknya kita mengonsumsi berbagai macam makanan sehat setiap hari, termasuk buah-buahan, sayuran, sumber karbohidrat kompleks, dan sumber lemak sehat.
Sebagai contoh, kita bisa mencoba menu sarapan dengan smoothie buah-buahan dan yogurt kedelai, atau oatmeal dengan kacang-kacangan dan buah-buahan. Untuk makan siang, kita bisa mengkonsumsi salad sayuran dengan tambahan protein dari daging atau ikan, dan untuk makan malam, kita bisa memilih nasi merah dengan lauk sayur dan tempe.
Dengan mengatur menu makanan kita dengan bijaksana, kita dapat memastikan bahwa kita tetap mendapatkan asupan gizi yang cukup meskipun tanpa susu. Jadi, jangan khawatir jika Anda memilih untuk tidak mengonsumsi susu, karena masih banyak cara untuk memenuhi kebutuhan gizi harian Anda dengan menu makanan bergizi yang bervariasi.
