Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo
Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang bergizi dan mengenyangkan agar kita bisa menjalani puasa dengan lancar. Salah satu hidangan sahur yang bisa disiapkan adalah Fuyunghai.
Fuyunghai adalah hidangan Tionghoa yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari telur dadar yang diisi dengan daging ayam, sayuran, dan saus spesial. Fuyunghai biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sahur.
Berikut adalah resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan buat dadar tipis. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng kembali dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga daging ayam matang.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Letakkan telur dadar di atas wajan, tambahkan campuran daging ayam dan sayuran di atasnya.
7. Lipat telur dadar menjadi bentuk persegi panjang, biarkan sebentar hingga matang.
8. Angkat dan sajikan Fuyunghai panas dengan nasi putih.
Dengan resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, kamu bisa menyiapkan hidangan sahur yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
